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正宗黄焖鸡的做法
1、打卡家常黄焖鸡 食材： 鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 做法： 1只大鸡腿切成块。
2、黄焖鸡做法如下：材料准备：鸡腿，香菇，土豆，料酒，青红辣椒，葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖，黄豆酱，甜面酱等。
3、是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。
4、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。
酒的做法,客家娘酒怎么做好吃,客家娘酒的家常做法
1、前一晚将80斤糯米用水泡好。反复清洗3次，沥干水。先大火烧开满满一锅水，将蒸笼预热。一次放三斤左右的米进蒸笼，上气6分钟左右蒸笼内的米熟了再加3斤米继续蒸。一直到米饭蒸好了。
2、炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。（8）封坛饮用：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
3、客家酒娘是一种糯米酒，制作过程如下：首先要将糯米用水泡透，然后沥干水 ；然后将沥干水的糯米放入大锅里，再放进适量的清水。然后蒸成饭，用客家话说就是“娘饭”，“娘饭”金黄金黄的，粘粘的，闻起来特香。
4、本人采访酿酒大师王民玉：客家娘酒制作最好在冬至以前完成，因为天气好，酿的酒更好。梅州客家娘酒的制作步骤？（1）选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好，用图片上这种粗糙糯米。
5、客家米酒是用糯米为原料酿造的，每年过了冬至，客家妇女就把酒缸、酒瓮、大锅等蒸酒器洗干净，准备做酒了。
6、客家娘酒的制作，每个地方的客家人的做法都不尽相同，客家娘酒的制作，每个地方的客家人的做法都不尽相同，各有各的秘诀，那我来说一下我那里的客家娘酒的制作过程吧。
焖鸡的做法和配料
将香料和调料混合在一起，香菇可以除外，但放入高压锅焖的时候，一定要把香菇和混合的酱料同时放进去。我们要明确，香菇在这个时刻，即是食材，也算是调料。
做法步骤： 鸡肉剁块洗净，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺生粉，小勺白糖，小勺盐巴，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。
焖鸡的做法如下：食材：鸡腿4个、干香菇4朵、土豆2个、青椒1个、食用油适量、葱1段、姜1块、洋葱半个、黄焖鸡酱料100克、350克清水。准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。
懒人焖鸡 做法 鸡腿和鸡翅切块（这里5个鸡腿4个鸡翅），先焯一下水（放入冷水锅中，大火煮沸，变色后捞出）炸葱油：锅内放入1/4碗食用油（油量不宜过少），再放入一大把小葱段和4片姜片，小火煎至葱段发黄。
米酒黄焖鸡的做法、配料、步骤
1、步骤一首先，把鸡腿洗干净，切成小块。放入锅中，加入姜片、米酒。倒入水中煮沸，煮沸出血泡沫，捞出冲洗干净。蒜头剁碎蒜末，姜片切姜片，小葱切葱花，青红椒切段预留。步骤二清洗香菇切片预留。土豆去皮切滚刀块预留。
2、【黄焖鸡】提前准备鸡翅、马铃薯、辣椒、平菇、小葱、姜片、大蒜瓣、麻椒、八角、桂丁、香叶、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽酱油、老抽王、米酒、老冰糖、木薯淀粉。
3、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。
4、米酒 20克 黄焖鸡米饭的做法 鸡肉剁成块。请点击输入图片描述 放入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。请点击输入图片描述 土豆切块备用。
5、黄焖鸡米饭的做法 1 准备好鸡腿两个，做黄焖鸡米饭一定要用鸡腿。2 除了鸡腿以外，还需要香菇，这是必不可少的，还可以加点青椒和胡萝卜配色，还有土豆和鸡一起炖的粘糊糊的非常的好吃哦。3 香菇要提前泡发好。
6、金针菇去掉根洗净掰开备用。炒鸡油：油热后，放入鸡肉块。煸炒5分钟左右，直到炒出黄色鸡油（炒出鸡油后，鸡肉更香）。炒出鸡油后，放入八角、花椒、水（水要没过鸡肉）。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。
