甜梅的做法和步骤（电脑启动蓝屏0x0000006b怎么解决）_美食资讯

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食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。

将晾干的梅子放入腌料中，使每个梅子都裹上腌料，然后放入一个密封容器中，放入冰箱腌制一周左右。4 翻动搅拌每一天需要将梅子翻动搅拌一下，让梅子受到均匀的腌制。

腌酸梅的做法步骤步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里步骤 3 玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐。

脆梅腌制步骤与方法 1杀青取约6分熟之青梅语言相互搓揉约10分钟，使青梅的表皮渗出汁液，以木槌或刀背轻拍梅果蒂头处，使青梅有一裂缝，取掉蒂头2腌渍将青梅及盐倒入桶中，加水腌渍一夜3将盐水倒掉，以清水。

1、把话梅倒进漏网里，用冷水浸泡一晚，早上拿出来晒干。制作盐水，以清水 1 升加入适量盐搅拌均匀。用细砂糖洒在晒干的话梅上，不要太多，一粒话梅只用撒上 3 到 4 粒砂糖就够了。

2、准备好青梅或者话梅，将其洗净晾干备用。准备一个大碗，将白糖和盐混合在一起，加入适量的五香粉、辣椒粉、香叶和八角，搅拌均匀。将洗干净的青梅或话梅放入碗中，用手捏搓几下，使其表面均匀沾上调料。

3、制作方法 1白萝卜去皮切铅笔粗细的条，用盐腌渍一小时，然后倒掉腌出来的汁水备用 2取话梅姜丝白糖一起煮开，煮成梅汁糖的多少自己把握了，可以煮化后尝尝，不行再加点，太甜也不怕可以加水 3。

4、制作话梅的配料，青梅5斤，盐1斤，白糖5斤，适量水。

腌制配方酸甜梅的腌制配方比较简单，主要原料包括：梅子、白糖、盐和陈皮。以6斤新鲜梅子为例，梅子中坚果去掉不计算，需要添加2斤白糖、100克盐和50克陈皮。

准备这样绿绿的青梅。洗净，每一个都敲裂，加在粗盐，大力搓一顿，盐适量就好。腌制1-2天，梅子变黄，把梅子捞出用凉开水洗一下，在用凉开水泡一晚上。

准备材料：青梅5斤，盐1斤，白糖5斤，凉开水适量。青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。10小时后，将腌青梅出的水倒掉。

准备好青梅或者话梅，将其洗净晾干备用。准备一个大碗，将白糖和盐混合在一起，加入适量的五香粉、辣椒粉、香叶和八角，搅拌均匀。将洗干净的青梅或话梅放入碗中，用手捏搓几下，使其表面均匀沾上调料。

把话梅倒进漏网里，用冷水浸泡一晚，早上拿出来晒干。制作盐水，以清水 1 升加入适量盐搅拌均匀。用细砂糖洒在晒干的话梅上，不要太多，一粒话梅只用撒上 3 到 4 粒砂糖就够了。

将买来的油柑泡在水中10分钟。泡过的油柑再冲洗一遍。洗完的油柑沥干水分备用。在油柑上洒上盐拌均匀，腌上12小时。腌好的油柑放入玻璃瓶中，一层冰糖、一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和咸话梅。

第一步：选取个头大的青脆青梅，清水中洗净去蒂，用小锤子或刀背将青梅拍出裂痕，放入粗盐，腌制一天。第二步：两日后活水清洗干净放入清水里浸泡一天，期间多次搅拌换水，去苦涩味，泡好的青梅沥干备用。

将晾干后的青梅放入腌制液中再次浸泡，这样可以让青梅的味道更加浓郁，也可以使青梅更加甜脆。最后，将腌制好的青梅放入干燥的密封罐中保存，放在阴凉干燥处即可。

脆青梅腌制方法：将青梅洗净与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出的青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成缺口；将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜。

青梅如何腌制1 青梅一般用盐腌制，将青梅的蒂去掉之后，用清水清洗干净，再撒入大量的食用盐，搅拌均匀腌制几个小时候，再加入一些冰糖，这样可以让青梅的味道更好，不至于那么酸，可以吃到酸酸甜甜的腌青梅瓶子里面还。

冰糖 400克盐每瓶10克腌脆青梅的做法去蒂冲洗干净。加盐，盐含量要高，才可以将青梅初步脱水，浸泡3小时。请点击输入图片描述将浸泡后的青梅表面晾干。等待入罐。

脆青梅的腌制方法如下：主料：青梅。辅料：白糖、粗盐。摘这样绿绿的青梅。洗净，每一个都敲裂，加在粗盐，大力搓一顿，盐多少都是凭感觉，如图这样就差不多。