什锦炒饭的做法（一份简单易学的家常菜谱）
什锦炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，它深受人们的喜爱和青睐。它的香气浓郁，口感丰富，营养丰富，深受大众喜爱。在这篇中，我们将分享一份简单易学的什锦炒饭家常菜谱，帮助您轻松制作这道美味佳肴。
步骤一准备材料
制作什锦炒饭的首要条件是准备好所需的材料。以下是您需要的材料清单
1.米饭（1碗）
2.鸡蛋（2个）
3.虾仁（100克）
4.胡萝卜（1个）
5.青豆（100克）
6.火腿肠（1根）
7.葱（适量）
8.盐（适量）
9.鸡精（适量）
10.油（适量）
步骤二制作米饭
将一碗米饭放入锅中，加入3碗水。将锅烧开，然后将火调小，盖上锅盖煮15-20分钟，直到米饭煮熟。然后用铲子将米饭移到一个大碗中，让其稍微冷却一下。
步骤三准备食材
将胡萝卜去皮，切成小粒。火腿肠切成小粒，葱切成小段备用。虾仁洗净备用。
步骤四炒鸡蛋
将两个鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。然后在热锅中倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲翻炒熟。
步骤五炒食材
在热锅中倒入适量油，然后将胡萝卜、青豆和虾仁倒入锅中，用中小火炒熟。炒熟后加入火腿肠和葱段，炒匀。
步骤六炒饭
将炒好的食材倒入已经制作好的米饭中，用铲子搅拌均匀。然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次搅拌均匀。然后加适量盐和鸡精，继续用铲子翻炒均匀。
步骤七出锅
翻炒均匀后，将什锦炒饭倒入碗中，即可享用。
什锦炒饭是一道非常美味和营养丰富的家常菜。制作这道菜肴非常简单，只需要准备好所需的材料，并按照以上步骤进行烹饪即可。希望这份简单易学的什锦炒饭家常菜谱能够帮助您轻松制作出这道美味佳肴。