一、如何制作番茄鸡蛋疙瘩汤？
1、准备食材。番茄鸡蛋疙瘩汤的食材主要包括西红柿、鸡蛋、疙瘩面粉、盐、清水和油等。
2、准备疙瘩面粉。将疙瘩面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。再将面团揉成细长的条状，切割成小块。
3、煮疙瘩。将切好的小块疙瘩放入沸水中，待疙瘩浮到水面上时，再煮1-2分钟即可捞出备用。
4、炒西红柿。将西红柿切成小块，放入锅中，加入适量的油，炒熟透。
5、加水煮沸。将炒好的西红柿倒入锅中，加入适量的清水，放入适量的盐，煮沸。
6、加入鸡蛋。将鸡蛋打散，倒入锅中，煮鸡蛋凝固。
7、加入疙瘩。将煮好的疙瘩放入锅中，煮2-3分钟即可关火。
二、番茄鸡蛋疙瘩汤的口感如何？
番茄鸡蛋疙瘩汤的口感非常好，鲜甜可口。西红柿的酸甜味与鸡蛋的鲜香味相互融合，令人食欲大开。疙瘩面粉在煮熟后有一种弹性的口感，而且还会吸收汤汁的味道，十分美味。
三、番茄鸡蛋疙瘩汤的营养价值是什么？
番茄鸡蛋疙瘩汤的营养价值非常高，主要表现在以下几个方面
1、番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够抗氧化、抗衰老，同时还能降低胆固醇和预防心血管疾病。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的营养成分，并且还有助于增强免疫力和保护视力。
3、疙瘩面粉中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养成分。
总之，番茄鸡蛋疙瘩汤既美味又营养，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味调整食材的比例，制作出更加符合自己口味的疙瘩汤。