不需要揉手套膜的面包
糙爸投食根据粉丝点单,做了这个黑芝麻蔓越莓面包,不加糖不加油,也不用揉啥手套膜,做法粗暴但好吃#黑芝麻面包#无油无糖面包#蔓越莓面包#家庭烘焙#面包制作
00:51#幸福食光#
#秋日生活打卡季#
#家庭美食大赏#
晚餐吃什么:
肉夹馍(饼是酵母粉发面,一面粘上芝麻,烙至两面金黄)
馅是红烧猪肉块,收汁后加切条洋葱,放菜板上切碎,加香菜。很香[赞]
羊排炖丸子,粉丝,大白菜
清炒莴苣
我是湖北的,不是太爱吃面食,但特别爱做。
做面食会让我很有成就感,特别是做出来的好看有好吃,被家人全部吃光还意犹未尽。
早上煮了小米粥,面粉里,放上酵母粉,白砂糖,再一打个鸡蛋,开始和面发面揉面。
再用擀面杖摊成一块大饼,表面抹些水,撒上黑芝麻,营养全面还好看。
小火开始烙,两面金黄,筷子扎一下里外都熟透即可开吃啦。(有电饼铛就更好操作了)
中午蒸个鱼,炖一锅排骨汤,再炒两个素菜,能量、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物全都有了。
人们的生活水平在提高,要求的就不只是好吃,能吃饱了。
更多人开始注重营养,如何健康地吃,吃得多还不胖。
你觉得呢?
文章写的不好,都是表达自己的心情。
到目前为止,粉丝还没破百,喜欢我的风格可以支持一下,点个赞赞,给个关注哦。
每天更新不一样的奇思妙想。做更优秀的自己。
有个粉丝朋友问面点师有没有老北京香酥芝麻烧饼的配方,你别说还真让面点师找到了,也亏得你提供了照片,我才能想起来(配方太多有很多记不太清了),不过答应面点师,一定要看到最后,哪怕你直接翻到底部,不看配方也可以,因为下面有我想说的话,闲话到此开始分享配方
老北京香酥芝麻烧饼配方
三星五得利面粉5斤
酵母22克,
泡打粉18克
面包改良剂10克
单甘脂6克
盐6克
糖200克
水2.4斤
油酥配方:
大豆油500克,花椒25克放入豆油小火炸香,捞出花椒,然后加入面粉搅拌成油酥状。
制作过程
(1)把面粉,酵母泡打粉,等材料放一起搅拌均匀,然后加水,揉成光滑面团即可。
(2)把面团过压面机成长条,摸一层油酥,撒辅料,比如盐,糖,葱花,五香粉等,然后把面片叠3层擀成面片,,如此叠3次就可以。
(3)醒发箱用35度温度发酵到大约饼的一倍大小然后放入烤箱240/275烤8分钟左右即可!
结语:
可能有一些朋友会问,你这个单甘脂是干啥用的?他属于一种添加剂,他可以让成品更加酥脆,让成品口感变好(也可以不放)
也可能有很多朋友会质疑,你这个怎么放添加剂?
网上有很多老北京香酥芝麻饼培训班,有大多数培训班其中的核心料是不给学员的,而是以批发零售的形式卖给学员,你以为他们的核心料是什么?百分之九十都是添加剂
甚至我也可以不写出配方里的添加剂,而是以核心料16克的配方标准,
那些卖配方的不都是这么做的吗?然后让你问核心料是什么,但我没有这么做,我选择写出来,可能有朋友不喜
西安燕子月嫂李善兰创作月子餐:燕子归巢
西安燕子金牌月嫂李善兰,
仅仅用了八颗鹌鹑蛋和几只大虾,
就做出了如此赏心悦目的月子餐!
准备食材
鲜虾? ? ? ? ? ? ? ? 10只
粉丝/龙须面? ? ? ?一小把
鹌鹑蛋? ? ? ? ? ? ? 10颗
黑芝麻? ? ? ? ? ? ? 少许
准备调料
香油、食盐、蚝油。
制作步骤
步骤一
鲜虾去壳去虾线,保留完整虾尾洗净,留做小燕子的翅膀和尾巴。
步骤二
虾仁剁成虾泥,加入食盐、香油搅拌均匀备用。
步骤三
粉丝或龙须面焯水,用少许蚝油简单调味,在盘子中心绕出一个小圈,做成燕窝的造型。
步骤四
用虾泥包住鹌鹑蛋的1/3部分,做出小燕子的身体,并轻轻插上虾尾,做翅膀和尾巴。
步骤五
造型结束放入预热好的蒸锅8~10分钟取出,用黑芝麻给每一只可爱的小燕子点上眼睛即可。
7天减脂食谱,7天瘦5-10斤,有要的我们一起坚持。
饮水:普洱茶2000ml
今日饮食:
早:鸡蛋1个、黑芝麻山药红豆薏米粉30g。
中:黑咖啡、全麦面包3片、西红柿炒鸡蛋和菠菜粉丝。
晚:西葫芦苹果汁500ml。
明日饮食:
饮水:2000ml
早:鸡蛋、黑芝麻山药红豆薏米icon芡实粉。
中:杂粮豆包1个、清炒白萝卜、清炒豆芽、水煮鸡肉。
晚:银耳牛奶1杯。
总结:
1、纯黑咖啡:帮助去水肿。
2、黑芝麻山药红豆薏米iconiconicon芡实糊糊:防止掉头发,还可以增加蛋白质。
3、饿了可以选择吃蔬菜水果或者榨蔬果汁。
4、每天2000ml水(不是饮料、奶茶)
5、蔬果汁增加饱腹感、通便。
6、每周不连续2天轻断食(女士不超过500大卡,男士不超过600大卡)
7、红豆薏米水帮助去湿气。
今日|嗦个简单的粉