郑州目前能吃什么肉好（推荐郑州当地的美食特色）
郑州市是河南省的省会城市，也是中原地区的政治、经济和文化中心。作为一个历史悠久的城市，郑州有着丰富的美食文化，尤其是肉类美食。以下是一些推荐的郑州当地的美食特色，供大家参考。
1. 油爆虾
油爆虾是一道以虾为主要食材的传统美食，也是郑州市的一道标志性菜品。油爆虾的做法非常简单，虾要先用盐、料酒、姜和葱腌制一下，然后用油炸金黄色，加入炸好的干辣椒和葱姜蒜炒一下即可。这道菜看起来简单，但是口感非常香辣可口。
2. 烩面
烩面是一道传统的河南面食，也是郑州的标志性美食之一。烩面通常由牛肉、羊肉等肉类和鲜蔬菜混合烩制而成，口感丰富，香味四溢。烩面的面条要选用精细的小麦粉制作而成，面条上面放上烩好的牛肉和羊肉，再加上新鲜的蔬菜和调料，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。
3. 烤羊肉串
烤羊肉串是一道非常有名的中式烧烤美食，也是郑州市的美食之一。烤羊肉串选用的是优质的羊肉，切成小块串在铁棒上，然后用特制的香料腌制一下，再用木炭火烤制，烤到肉质鲜嫩、口感香辣即可食用。烤羊肉串的味道非常好，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
4. 牛肉面
牛肉面是郑州市的一道传统美食，也是河南省的特色面食之一。牛肉面选用的是优质的牛肉，切成小块煮熟，再加上精制面条和新鲜的蔬菜，加入特制的牛肉汤和调料，口感浓郁香辣。牛肉面的特点是精制面条口感细腻，牛肉质地鲜嫩多汁，汤汁浓香可口。
5. 红烧肉
红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是郑州市的传统美食之一。红烧肉的做法很简单，选用的是猪肉肉质鲜嫩，切成块状，然后用酱油、糖、姜、葱、料酒等调料烧制，直到肉质酥烂，味道香浓，色泽红亮。红烧肉可是一道大众化的菜肴，不管是老人还是年轻人都非常喜欢。
以上是郑州市的一些传统美食特色，这些美食不仅仅是当地居民喜爱的美食，也是吸引游客前来品尝的一大亮点。无论是在餐馆还是小摊贩，都可以找到这些美食的身影。总之，来到郑州，一定要品尝这些美食，才能真正感受到这座城市的美食文化。
