摔倒骨折是老年人常见的意外伤害，对老年人的身体和情绪都会造成很大的影响。在进行治疗的同时，饮食也是关重要的。老人摔倒骨折后如何进行更健康的饮食呢？本将从以下几个方面进行探讨。
一、营养均衡
老年人的身体机能下降，吸收能力也相应减弱，因此营养均衡的饮食对于老人来说尤为重要。应尽量保证每餐主食、蛋白质、蔬菜水果的摄入量合理，避免食用高脂肪、高糖分、高盐分的食物。同时，老人骨折后应该增加蛋白质的摄入，促进骨折的愈合。
二、增强消化功能
老年人的消化功能也会下降，因此饮食应该以易消化、易吸收为主。可以适当增加食物的烹饪时间，蒸、煮、炖等烹调方式可以更好地保留食物的营养成分。老年人还可以适当增加饭量，并注意饮水，促进肠胃蠕动，增强消化功能。
三、增加骨密度
老年人骨密度下降是骨折的主要原因之一，因此增加骨密度也是饮食中需要注意的问题。老年人可以适量增加富含钙质的食物，如牛奶、豆类、海产品等。维生素D也是增加骨密度的重要营养素，老年人可以适量晒太阳或者食用富含维生素D的食物。
四、增强免疫力
老年人的免疫力相对较弱，因此在饮食中增加免疫力也是非常必要的。老年人可以适当增加富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、草莓等，增强免疫力。富含膳食纤维的食物也可以增强肠道的免疫力，如蔬菜、水果等。
总之，老人摔倒骨折后的饮食需要注意以下几个方面营养均衡、增强消化功能、增加骨密度、增强免疫力。老年人在饮食中应该避免过于单一的食品，尽可能多地摄入各种食物，增加多样性。同时，老年人应该适当减少高脂肪、高糖分、高盐分的食物，保持健康的饮食习惯。
