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春节吃什么主菜好(推荐几道经典的春节主菜)

春节是中国重要的传统节日之一,家庭团聚、吃喝玩乐是春节必不可少的主题。而在这个特别的时刻,一道美味的主菜也是一定要准备的。那么,春节吃什么主菜好呢?下面推荐几道经典的春节主菜。

问题一春节主菜有哪些经典的选择?

回春节主菜的选择非常多,但其中经典的几道菜品是鱼、鸡、猪肉、虾、蟹、鲍鱼等。这些菜品在中国文化中都有着特殊的意义,也是节日必不可少的食材。

问题二为什么春节要吃鱼?

回春节吃鱼是中国文化中的传统习俗。在汉字中,“鱼”与“余”谐音,意味着年年有余,富贵安康。同时,吃鱼也寓意着家庭团圆,因为“鱼”与“余”谐音,而“余”与“与”同音,所以吃鱼也预示着家庭成员共同分享幸福。

春节吃什么主菜好(推荐几道经典的春节主菜)

问题三如何制作一道传统的春节鱼菜?

回蒸鱼是春节吃鱼的一道经典菜品,下面介绍一下制作方法

1.鲜活草鱼一条

2.葱姜蒜适量

3.生抽、糖、香油适量

4.红椒、青蒜花适量

1.将草鱼去鳞、去内脏,洗净,用刀在鱼肚子两侧各切几个口子。

2.将葱姜蒜切成丝,放在鱼身和鱼肚子里面。

春节吃什么主菜好(推荐几道经典的春节主菜)

3.将生抽、糖、香油混合,淋在鱼身上,腌制20分钟。

4.将鱼放入蒸锅中,蒸10分钟左右,取出。

5.将红椒、青蒜花切成末,撒在鱼身上。

问题四春节吃什么主菜好吃又好做?

回糖醋排骨是一道简单易做的春节主菜,下面介绍一下制作方法

1.猪肋排500克

2.葱姜蒜适量

3.白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒适量

4.胡椒粉、香油适量

1.将猪肋排洗净,切成小段,用开水焯水后捞出。

2.将锅加热,倒入油,放入葱姜蒜爆香。

3.将焯水后的猪肋排放入锅中,煸炒两面略呈金黄色。

4.加入白糖、白醋、番茄酱、生抽、胡椒粉炒匀。

5.倒入适量的水,煮沸后转小火,焖煮40分钟。

6.放入香油,翻炒均匀即可。

总之,春节吃什么主菜好呢?在选择菜品时,可以考虑到菜品的意义、传统性和口感等方面,制作时也要注意选材、烹调等细节,才能制作出一道美味的春节主菜,让家人和朋友们品尝到节日的美好。