春节是中国重要的传统节日之一,家庭团聚、吃喝玩乐是春节必不可少的主题。而在这个特别的时刻,一道美味的主菜也是一定要准备的。那么,春节吃什么主菜好呢?下面推荐几道经典的春节主菜。
问题一春节主菜有哪些经典的选择?
回春节主菜的选择非常多,但其中经典的几道菜品是鱼、鸡、猪肉、虾、蟹、鲍鱼等。这些菜品在中国文化中都有着特殊的意义,也是节日必不可少的食材。
问题二为什么春节要吃鱼?
回春节吃鱼是中国文化中的传统习俗。在汉字中,“鱼”与“余”谐音,意味着年年有余,富贵安康。同时,吃鱼也寓意着家庭团圆,因为“鱼”与“余”谐音,而“余”与“与”同音,所以吃鱼也预示着家庭成员共同分享幸福。
问题三如何制作一道传统的春节鱼菜?
回蒸鱼是春节吃鱼的一道经典菜品,下面介绍一下制作方法
1.鲜活草鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.生抽、糖、香油适量
4.红椒、青蒜花适量
1.将草鱼去鳞、去内脏,洗净,用刀在鱼肚子两侧各切几个口子。
2.将葱姜蒜切成丝,放在鱼身和鱼肚子里面。
3.将生抽、糖、香油混合,淋在鱼身上,腌制20分钟。
4.将鱼放入蒸锅中,蒸10分钟左右,取出。
5.将红椒、青蒜花切成末,撒在鱼身上。
问题四春节吃什么主菜好吃又好做?
回糖醋排骨是一道简单易做的春节主菜,下面介绍一下制作方法
1.猪肋排500克
2.葱姜蒜适量
3.白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒适量
4.胡椒粉、香油适量
1.将猪肋排洗净,切成小段,用开水焯水后捞出。
2.将锅加热,倒入油,放入葱姜蒜爆香。
3.将焯水后的猪肋排放入锅中,煸炒两面略呈金黄色。
4.加入白糖、白醋、番茄酱、生抽、胡椒粉炒匀。
5.倒入适量的水,煮沸后转小火,焖煮40分钟。
6.放入香油,翻炒均匀即可。
总之,春节吃什么主菜好呢?在选择菜品时,可以考虑到菜品的意义、传统性和口感等方面,制作时也要注意选材、烹调等细节,才能制作出一道美味的春节主菜,让家人和朋友们品尝到节日的美好。