癌症是一种很严重的疾病，很多人都因为癌症而失去了生命。为了预防癌症，我们要注意保持健康的生活方式和饮食习惯。如果不幸患上了癌症，我们就要更加注意饮食，以帮助身体尽快恢复。本文将为大家介绍长肿瘤吃什么有助于康复，以及推荐的抗癌食谱。
一、长肿瘤吃什么有助于康复？
1. 蔬菜类
长肿瘤患者应该多吃蔬菜，特别是那些富含维生素、矿物质和纤维素的蔬菜。菠菜、生菜、芹菜、胡萝卜、西兰花、花椰菜、豆类等。这些蔬菜富含营养素，有助于提高身体抵抗力，增强免疫力，
2. 水果类
水果富含各种维生素和矿物质，是长肿瘤患者的必备食物。苹果、橙子、柚子、葡萄、草莓、石榴等。这些水果富含维生素C和各种抗氧化剂，有助于减少癌细胞的形成，提高身体免疫力。
3. 蛋白质类
蛋白质是身体细胞的重要组成部分，长肿瘤患者需要多摄入蛋白质，以鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾、蛋类等。这些食物富含优质蛋白质，有助于增强身体免疫力，
4. 碱性食物
长肿瘤患者应该多吃一些碱性食物，如蔬菜、水果、豆类等。这些食物富含碱性物质，有助于中和体内的酸性物质，
5. 食物纤维
长肿瘤患者应该多摄入一些富含食物纤维的食物，如糙米、全麦面包、燕麦、豆类、水果等。这些食物富含食物纤维，有助于促进肠道蠕动，减少毒素在体内停留的时间，有助于预防癌症的发生。
二、抗癌食谱推荐
1. 菠菜虾仁炒饭
材料菠菜、虾仁、米饭、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精。
步骤将菠菜洗净切碎，虾仁去皮备用。锅中放油，加葱、姜爆香，加入虾仁煸炒，加入菠菜翻炒，加入煮熟的米饭翻炒，加入鸡蛋煮熟翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
2. 银耳莲子汤
材料银耳、莲子、糯米、瘦肉、枸杞、冰糖。
步骤将银耳泡发后撕成小块，莲子、糯米洗净备用。将瘦肉切成小块，加入开水焯水后洗净。将所有材料放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟后加入冰糖即可。
3. 牛肉炖萝卜
材料牛肉、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、料酒、盐。
步骤将牛肉洗净切成小块，胡萝卜洗净去皮切成小块，大葱切段备用。锅中放油，加入姜片、八角、桂皮爆香，加入牛肉和料酒煸炒，加入胡萝卜和足够的水，煮开后转小火慢慢炖煮，加入盐调味即可。
长肿瘤吃什么有助于康复？以上介绍的蔬菜类、水果类、蛋白质类、碱性食物和食物纤维都是长肿瘤患者需要多摄入的食物。同时，推荐的抗癌食谱也有助于饮食对于身体健康的影响非常大，我们应该保持良好的饮食习惯，预防癌症的发生。
