随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，消化系统也会变得不如年轻时那么强健。因此，老年人在饮食方面需要更加注意，选择易消化的食物对于他们的健康非常重要。那么老人眼花吃什么菜好消化呢？本文将为您推荐几款营养丰富的易消化菜谱。
一、芋头炖鸡
芋头炖鸡是一款非常适合老年人食用的美食。芋头中含有一种叫做芋头多糖的物质，可以滋润肠道，增加肠道蠕动。而鸡肉则是高蛋白低脂肪的肉类，易于消化吸收。制作芋头炖鸡的方法如下
材料鸡肉500克，芋头500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
1.鸡肉洗净切块，芋头去皮切块。
2.锅中加入适量清水，烧开后加入鸡肉。
3.焯水后捞出鸡肉备用。
4.锅中再加适量清水，放入芋头、姜片、葱段和料酒。
5.煮芋头变软后放入鸡肉，继续煮熟透。
6.加入适量盐即可。
二、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是一款非常适合老年人食用的汤品。鲫鱼肉质细腻，易于消化吸收，并且富含高质量蛋白质，能够提供人体所需的营养物质。豆腐则是一种优质的蛋白质来源，同时也富含丰富的营养物质。制作鲫鱼豆腐汤的方法如下
材料鲫鱼1条，豆腐300克，姜片适量，葱段适量，料酒适量。
1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。
2.豆腐切块，姜切片，葱切段。
3.锅中加入适量清水，放入鲫鱼、姜片、葱段和料酒。
4.煮鲫鱼熟透后，加入豆腐。
5.煮豆腐软烂，加适量盐调味即可。
三、南瓜粥
南瓜粥是一款非常适合老年人食用的粥品。南瓜中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，同时对于老年人的消化系统也非常有益。制作南瓜粥的方法如下
材料南瓜500克，糯米100克，盐适量。
1.南瓜去皮切块，糯米洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入南瓜和糯米。
3.煮南瓜和糯米都变软，用勺子搅拌均匀。
4.加入适量盐调味即可。
四、蒸蛋羹
蒸蛋羹是一款非常适合老年人食用的营养丰富的菜品。蛋白质是老年人所需的重要营养物质之一，而蒸蛋羹中含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收。制作蒸蛋羹的方法如下
材料鸡蛋3个，清水100毫升，味精适量。
1.将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子打散。
2.加入适量盐和味精调味。
3.将蛋液倒入碗中，用勺子将表面的气泡去除。
4.将碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
五、西红柿炒蛋
西红柿炒蛋是一款非常适合老年人食用的美食。西红柿中含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助老年人消化，同时也有助于保护眼睛。而鸡蛋则是一种富含营养物质的食品，能够为老年人提供所需的营养。制作西红柿炒蛋的方法如下
材料西红柿2个，鸡蛋3个，油适量，味精适量。
1.将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。
2.锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液煎熟。
3.将鸡蛋倒出，锅中再加入适量油，加入西红柿炒熟。
4.将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐和味精调味即可。
以上就是几款适合老年人食用的易消化菜谱，这些菜品不仅能够为老年人提供营养，还能够帮助老年人消化吸收，对于他们的健康非常有益。当然，老年人在饮食方面还需要注意选择新鲜、卫生的食材，避免过于油腻、刺激性强的食物，才能够保证身体健康。
