孩子的健康成长离不开营养均衡的饮食。做晚餐时，我们应该选择易消化、营养丰富的食材，为孩子提供足够的能量和营养。本文将为大家推荐几道适合儿童晚餐的菜谱，帮助您解决晚餐烦恼。
一、蛋炒饭
蛋炒饭是儿童晚餐的好选择，既有营养又易消化。材料简单，只需要米饭、鸡蛋、青豆、葱花、盐和油。将米饭炒热备用，然后将鸡蛋打散，加入葱花、盐和油，搅拌均匀，加入胡萝卜和青豆翻炒，加入米饭翻炒均匀即可。
二、鱼香茄子
鱼香茄子是一道营养丰富、口感丰富的菜肴，适合儿童晚餐。需要准备的材料有茄子、肉末、红椒、葱姜蒜和调味料。先将茄子切成小块，放入油锅中炸金黄色，捞出备用。然后将肉末放入锅中煸炒，加入葱姜蒜炒香，放入青红椒翻炒，加入炸好的茄子和调味料，翻炒均匀即可。
三、蔬菜炒面
蔬菜炒面是一道简单易做又营养丰富的儿童晚餐。需要准备的材料有面条、豆角、葱花、盐和油。先将面条煮熟备用。然后将豆角、青椒切成丁，放入油锅中翻炒，加入盐调味，加入煮熟的面条和葱花翻炒均匀即可。
四、鸡蛋汤
鸡蛋汤是一道简单易做又营养丰富的儿童晚餐。需要准备的材料有鸡蛋、豆腐、青菜和盐。将豆腐切成小块、胡萝卜切成片、青菜洗净备用。然后将鸡蛋打散，加入盐调味备用。将豆腐、胡萝卜放入锅中煮熟，加入青菜煮熟，倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
五、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合儿童晚餐。需要准备的材料有鲤鱼、葱姜蒜和调味料。将鲤鱼去鳞、去内脏，剁成小块；青椒切成小块备用。然后将鱼块放入油锅中煎两面金黄色，捞出备用。再将葱姜蒜放入锅中煸炒，加入青椒翻炒，加入煎好的鱼块和调味料，翻炒均匀即可。
以上几道菜肴都是营养丰富、易消化的儿童晚餐菜谱，适合家长们为孩子做晚餐时参考。在为孩子做晚餐时，我们应该根据孩子的年龄和身体情况，选择适合的食材和菜品，保证孩子的健康成长。
