怀孕是每个女性都期盼的一件事情，但是怀孕期间却需要特别的关注和照顾，尤其是饮食方面更是需要格外的注意。孕妇的饮食是直接关系到胎儿的健康成长和发育的，因此，孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食的营养平衡和合理性。那么，怀孕四十天晚上吃什么好呢？下面为大家推荐几款孕妇晚餐食谱。
一、青菜炒虾仁
材料虾仁100克，青菜200克，盐、食用油、葱姜蒜适量
制作方法
1.将虾仁洗净，用盐水浸泡5分钟，去除异味。
2.将青菜洗净，切成小段，备用。
3.锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
4.将虾仁放入锅中，翻炒变色。
5.放入青菜，加盐适量，翻炒均匀即可。
二、瑶柱蒸豆腐
材料豆腐200克，瑶柱10克，鸡蛋1个，葱姜蒜适量
制作方法
1.将豆腐切成小块，放入碗中。
2.将瑶柱用清水泡软，备用。
3.将葱姜蒜切成末，放入碗中。
4.将鸡蛋打散，倒入碗中。
5.将泡软的瑶柱撒在豆腐上面。
6.将葱姜蒜末铺在瑶柱上。
7.把鸡蛋液倒在上面。
8.放入蒸锅中，蒸20分钟即可。
三、红烧肉
材料猪肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量
制作方法
1.将猪肉洗净，切成小块，用开水焯水备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入焯好水的猪肉，翻炒变色。
4.加入料酒，翻炒均匀。
5.加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后转小火炖30分钟即可。
四、清蒸鲈鱼
材料鲈鱼1条，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，香菜适量
制作方法
1.将鲈鱼洗净，去鳞去腮，切成两块。
2.在鱼肉上划几刀，放入盐、料酒腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切成末，放在鱼肉上。
4.将鱼肉放入蒸锅中，蒸10分钟。
5.取出，撒上香菜即可。
孕妇在怀孕期间需要注意饮食的营养平衡和合理性，晚餐食谱也不例外。以上推荐的几款孕妇晚餐食谱，不仅营养丰富，而且做法简单易学，孕妇们可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良，让自己和宝宝都能够健康成长。希望孕妇们能够注意饮食，保持愉快的心情，顺利度过怀孕期。
