一、总体原则
1. 控制总能量摄入糖尿病患者应根据自身情况,控制总能量摄入,避免过多的热量积累,导致体重增加和血糖升高。一般建议女性每日摄入热量1200-1600千卡,男性每日摄入热量1600-2000千卡。
2. 合理分配三大营养素糖尿病患者应保证膳食中三大营养素的比例合理。每日膳食中碳水化合物应占总能量的50%-60%,蛋白质占10%-20%,脂肪占25%-30%。
3. 控制餐次和饮食时间糖尿病患者应保证每日规律的饮食时间和餐次,以避免血糖波动过大。一般建议每日三餐,加上适量的小食。
1. 碳水化合物的选择糖尿病患者应选择富含膳食纤维的碳水化合物,如全谷类食物、蔬菜、水果等,并且要控制摄入量。建议每日摄入30克膳食纤维。
2. 主食的选择糖尿病患者应选择低GI(血糖指数)的主食,如糙米、全麦面包等,以避免餐后血糖波动过大。
3. 合理控制量糖尿病患者应根据自身情况,控制主食的摄入量,以避免血糖升高。建议每餐主食摄入量为150-200克。
三、蛋白质
1. 蛋白质的选择糖尿病患者应选择高质量的蛋白质食物,如鸡肉、鱼肉、豆腐等,并且要尽量避免高脂肪的蛋白质食物,如肥肉、猪肝等。
2. 合理控制量糖尿病患者应根据自身情况,合理控制蛋白质的摄入量,以避免对肾脏造成负担。一般建议每日蛋白质摄入量为1-1.5克/公斤体重。
1. 脂肪的选择糖尿病患者应选择不饱和脂肪酸含量较高的食物,如鱼类、坚果、橄榄油等,并且要避免饱和脂肪酸含量较高的食物,如动物脂肪、奶油等。
2. 合理控制量糖尿病患者应根据自身情况,合理控制脂肪的摄入量,以避免血脂升高。一般建议每日脂肪摄入量不超过30%。
1. 饮水糖尿病患者应保证充足的饮水量,以帮助排除代谢产物、降低血糖浓度。建议每日饮水量2000-2500毫升。
2. 茶和咖啡糖尿病患者可以适量饮用茶和咖啡,但要避免加糖和奶油等高热量的添加物。
3. 饮料糖尿病患者应避免饮用含糖饮料,如碳酸饮料、果汁等。可以选择无糖或低糖饮料。
六、餐后注意事项
1. 合理控制餐后血糖糖尿病患者应合理控制餐后血糖,避免过度饮食和餐后久坐。建议餐后散步,有助于降低血糖。
2. 餐后运动糖尿病患者可以适当进行餐后运动,有助于加速代谢、降低血糖和减肥。
综上所述,糖尿病患者的饮食建议与推荐应以控制总能量、合理分配三大营养素、选择低GI主食、选择高质量蛋白质、选择不饱和脂肪酸、充足饮水、避免含糖饮料和合理控制餐后血糖为原则,以帮助糖尿病患者控制血糖水平、减轻病情、预防并发症的发生。