糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，主要表现为血糖水平过高。控制血糖是糖尿病治疗中的关键。除了药物治疗和饮食控制外，油脂的选择也对糖尿病人降低血糖水平有一定的影响。那么，糖尿病人吃什么油降血糖好呢？
一、糖尿病人应该避免哪些油？
1.植物油
植物油虽然富含不饱和脂肪酸，但是其中的却是糖尿病人不宜摄取的。这是因为植物油中含有丰富的亚油酸，而亚油酸会影响胰岛素的分泌，从而降低身体对血糖的敏感性。
2.动物油
动物油中富含饱和脂肪酸，这种脂肪酸容易导致血液中的胆固醇水平升高，增加糖尿病人罹患心血管疾病的风险。
二、糖尿病人应该选择哪些油？
鱼油富含ω-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防心血管疾病和糖尿病的并发症。同时，鱼油还能够降低糖尿病人的血糖水平，并且能够改善胰岛素的敏感性。
2.橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够降低糖尿病人的血糖水平，并且能够提高身体对胰岛素的敏感性。
3.亚麻籽油
亚麻籽油富含ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，这种脂肪酸能够降低糖尿病人的血糖水平，并且能够改善胰岛素的敏感性。
4.芝麻油
芝麻油富含不饱和脂肪酸和维生素E，能够降低糖尿病人的血糖水平，
5.大豆油
大豆油富含不饱和脂肪酸和植物固醇，这些物质能够降低胆固醇水平和血糖水平，
综上所述，糖尿病人应该选择富含不饱和脂肪酸的油品，如鱼油、橄榄油、亚麻籽油、芝麻油和大豆油。这些油品能够降低血糖水平，但是，糖尿病人在选择油品的时候，也需要根据自己的身体状况和医生的建议来选择。同时，不要过量摄取油脂，以免导致肥胖和其他健康问题。
