骨折是指骨头在受到外力的作用下发生的断裂或裂纹，常见于运动或事故伤害。骨折是一种常见的运动损伤，对于康复饮食的选择十分重要。本文将介绍骨折康复饮食指南一年内应该吃什么。
一、骨折康复期的饮食原则
1. 保证足够的热量摄入骨折患者需要恢复体力，因此需要摄入足够的热量，每天应该摄入约2000-3000千卡的热量。
2. 合理的蛋白质摄入蛋白质是骨骼组织的重要组成部分，骨折康复期需要摄入足够的蛋白质，每天应该摄入约1.2-1.5克/公斤的体重。
3. 适量的脂肪摄入骨折康复期需要摄入适量的脂肪，每天应该摄入约30%的总热量。
4. 多吃富含钙的食物钙是骨骼组织的重要组成部分，骨折康复期需要多吃富含钙的食物，如牛奶、骨头汤等。
5. 多吃富含维生素D的食物维生素D有助于钙的吸收和利用，骨折康复期需要多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、鸡蛋、奶酪等。
6. 多吃富含维生素C的食物维生素C有助于促进骨骼结缔组织的合成，骨折康复期需要多吃富含维生素C的食物，如柑橘、花椰菜、草莓等。
二、骨折康复期应该吃什么？
1. 高蛋白食物骨折康复期需要摄入足够的蛋白质，可以多吃鸡肉、牛肉、鱼、蛋类等高蛋白食物。
2. 高钙食物骨折康复期需要多吃富含钙的食物，可以多吃牛奶、奶酪、酸奶、海带等高钙食物。
3. 高维生素D食物骨折康复期需要多吃富含维生素D的食物，可以多吃鱼肝油、蛋类、奶酪、酸奶等高维生素D食物。
4. 高维生素C食物骨折康复期需要多吃富含维生素C的食物，可以多吃柑橘、花椰菜、草莓等高维生素C食物。
5. 富含锌的食物锌是合成骨骼组织的重要元素，骨折康复期需要多吃富含锌的食物，如牛肉、猪肝、蛋类等。
三、骨折康复期应该避免什么？
1. 避免高热量食物骨折康复期需要恢复体力，但是不应该过度摄入高热量食物，尤其是高脂肪、高糖分食物。
2. 避免过度摄入钠骨折康复期不应该过度摄入钠，以免引起水肿和高血压。
3. 避免过度摄入咖啡因骨折康复期不应该过度摄入咖啡因，以免对钙的吸收产生负面影响。
四、骨折康复期应该注意什么？
1. 饮食要规律骨折康复期需要保证饮食的规律性，每天定时定量，避免过度或过少摄入。
2. 注意水的摄入骨折康复期需要适量地喝水，以保证身体的水分平衡。
3. 合理搭配膳食骨折康复期需要合理搭配膳食，避免单一的营养素过多或过少。
4. 注意口感和食欲骨折康复期需要注重食物的口感和食欲，以提高食欲和营养吸收。
综上所述，骨折康复饮食指南一年内应该多吃高蛋白、高钙、高维生素D、高维生素C和富含锌的食物，避免过度摄入高热量、钠和咖啡因的食物，注意饮食的规律性和膳食的合理搭配，以提高康复效果。
