地瓜挂浆是一道经典的糖果点心，它既营养又美味。不仅是孩子们的，也是大人们的零食口味之一。它的制作过程简单，食材易得，而且能够提供丰富的营养价值。在本文中，我们将介绍地瓜挂浆的制作方法以及其营养价值，希望能够为大家提供有价值的信息。
一、地瓜挂浆的制作方法
1. 食材准备
地瓜、糯米粉、糖、水。
2. 制作过程
（1）地瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
（2）将蒸熟的地瓜捣成泥状。
（3）将糯米粉倒入碗中，加入适量水，揉成面团。
（4）将面团搓成小球状，然后用手按扁，放入地瓜泥中，搓成圆形或者长条形。
（5）将做好的地瓜挂浆放入开水中煮熟。
（6）将煮熟的地瓜挂浆捞出，用清水洗净，沥干水分。
（7）将糖和水放入锅中，烧开后放入地瓜挂浆，翻炒均匀即可。
二、地瓜挂浆的营养价值介绍
1. 含有丰富的营养成分
地瓜是一种富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质的食物，它能够提供人体所需的多种营养成分。
2. 具有健脾益肾的作用
地瓜挂浆中的地瓜含有多种营养成分，能够起到健脾益肾的作用，有助于促进人体的新陈代谢和身体健康。
3. 有助于提高免疫力
地瓜挂浆含有多种维生素和矿物质，能够提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
4. 有助于调节血糖水平
地瓜挂浆中的地瓜含有多种天然糖分，能够缓慢释放能量，有助于调节人体的血糖水平，避免血糖快速升高。
5. 具有美容养颜的作用
地瓜挂浆中的地瓜含有多种营养成分，能够起到美容养颜的作用，有助于改善皮肤质量和肤色，让人看起来更加年轻美丽。
总之，地瓜挂浆不仅是一道美味可口的点心，还具有丰富的营养价值和多种功效。我们可以在家里轻松地制作出这道美味佳肴，享受它带来的健康和美丽。