简介鸡排是现在大街小巷都可以看到的美食，而棒棒鸡排则是其中的佼佼者。那么，如何制作出更加美味可口的棒棒鸡排呢？下面我们一起来看看。
1如何选购鸡胸肉？
1制作棒棒鸡排首先要选购好的鸡胸肉。我们应该选购新鲜、颜色鲜艳、肉质细嫩的鸡胸肉，这样制作出的鸡排才会更加美味。
2如何处理鸡胸肉？
2鸡胸肉需要先用刀背拍打，使其更加松软，这样吃起来口感更好。然后，我们需要将鸡胸肉切成适当大小的块状，这样制作出来的鸡排才会更加美观。
3如何腌制鸡胸肉？
3腌制鸡胸肉可以使其更加入味。我们可以将鸡胸肉块用盐、胡椒粉、蒜末、酱油、料酒等调料腌制30分钟1小时，这样制作出的鸡排会更加美味可口。
4如何制作鸡排的面糊？
4制作鸡排的面糊需要将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋等材料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀即可。面糊要搅拌没有颗粒状物，这样制作出的鸡排才会更加脆口。
5如何炸制鸡排？
5炸制鸡排需要先将腌制好的鸡胸肉块裹上面糊，然后放入预热好的油锅中炸制金黄色即可。注意火候不要过大，否则鸡肉容易熟外焦内生。
6如何调制酱料？
6制作出美味的酱料也是制作棒棒鸡排的关键。我们可以将番茄酱、辣酱油、糖、醋等调料混合在一起，根据个人口味加入适量的辣椒粉、芝麻等调味即可。
7如何上桌？
7，将制作好的鸡排切成小块，装盘后淋上自制的酱料，撒上适量的芝麻即可。这样一道美味可口的棒棒鸡排就制作完成了。
制作棒棒鸡排需要注意选购好的鸡胸肉、腌制入味、制作脆口的面糊、炸制金黄色，搭配自制酱料上桌。希望以上的小技巧可以帮到喜欢制作美食的你。