一、准备材料
制作鸡米花的材料比较简单，主要是鸡肉、淀粉、盐、鸡精等。在制作前，需要将鸡肉切成小块，放入碗中加入适量的盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
二、操作步骤
1. 开始制作鸡米花前，先将空气炸锅预热200℃。
2. 取出腌制好的鸡肉块，将其逐块裹上一层干淀粉，再将其放入空气炸锅中。
3. 关上空气炸锅的盖子，开始烤制，时间为10分钟左右，翻动鸡米花，直到鸡米花变得金黄酥脆。
4. 烤制完成后，将鸡米花取出，放入碗中加入适量的盐、辣椒粉、芝麻油等调味料搅拌均匀即可。
三、鸡米花的小贴士
1. 在制作鸡米花前，一定要将鸡肉块腌制10分钟以上，这样可以让鸡肉更加入味，并且可以使得鸡肉更加鲜嫩。
2. 在裹上干淀粉时，一定要将鸡肉块裹得均匀，这样可以使得鸡米花更加酥脆。
3. 在烤制鸡米花时，需要翻动鸡米花，这样可以使得鸡米花烤制均匀，并且可以使得鸡米花的口感更加脆嫩。
4. 在调味时，可以根据自己的口味添加适量的盐、辣椒粉、芝麻油等调味料，这样可以使得鸡米花更加美味可口。
鸡米花是一道经典的小吃，它的制作过程比较简单，而且可以根据自己的口味添加不同的调味料。而空气炸锅的出现，使得鸡米花的制作更加简便快捷，而且更加健康美味。希望本文能够对大家在制作鸡米花时有所帮助。