在春天，春笋是一种非常受欢迎的食材，因为它有着清脆可口的口感和丰富的营养价值。如果你喜欢吃炖菜，那么你一定会喜欢春笋炖排骨，这是一道美味可口的家常菜，不仅口感好，而且还有着丰富的营养成分。下面，我们将提供春笋炖排骨的家常做法，让你轻松地在家里做出美味的春笋炖排骨。
1.排骨500克
2.春笋200克
3.生姜3片
4.葱1根
5.料酒2汤匙
6.盐适量
7.生抽1汤匙
8.老抽1汤匙
9.鸡精1茶匙
10.清水适量
1.准备好排骨、春笋、生姜和葱，将排骨洗净备用。
2.将春笋去皮，洗净备用。
3.锅中加入适量的水，放入排骨、姜和葱，加入料酒煮沸，将浮沫撇去。
4.将春笋切成小段，放入锅中，加入盐、生抽和老抽，煮沸后转小火炖煮30分钟。
5.加入鸡精调味即可。
1.春笋的口感非常清脆，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.在煮排骨时，可以加入一些料酒，这样可以去除排骨的腥味，使得炖菜更加美味。
3.煮春笋炖排骨时，可以根据自己的口味调整盐和酱油的用量。
春笋炖排骨是一道非常美味的家常菜，不仅口感好，而且还有着丰富的营养成分。通过上述的步骤，你可以轻松地在家里做出美味的春笋炖排骨。希望你能够尝试一下，享受美味的春笋炖排骨。