肉糕是一种非常受欢迎的肉制品，它可以作为早餐、午餐、晚餐或者零食食用。肉糕不仅美味，而且含有丰富的营养成分。在这篇中，我们将为大家分享手工制作肉糕的简易方法，让大家可以在家中制作出美味的肉糕。
一、材料准备
制作肉糕需要准备以下材料
1. 猪肉馅或牛肉馅，根据个人口味选择。
2. 鸡蛋2个。
3. 面粉适量。
4. 红葱头适量。
5. 盐适量。
6. 酱油适量。
7. 精盐适量。
8. 白胡椒粉适量。
二、制作过程
1. 将猪肉馅或牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量的精盐和适量的面粉，搅拌均匀，使鸡蛋成为稠状。
3. 将红葱头切成小块。
4. 将鸡蛋糊、红葱头和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
5. 将混合好的肉馅放入盘中，用手压平。
6. 在肉馅表面撒上适量面粉。
7. 将盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
8. 取出肉糕，放凉后切成片状即可食用。
三、注意事项
1. 制作肉糕的过程中，需要注意卫生和安全。
2. 切片时，刀要保持锋利，以免损伤肉糕。
3. 肉糕可以根据个人口味加入其他调料，比如葱末、姜末、芝麻等。
制作肉糕并不难，只需要准备好必要的材料和工具，按照上述步骤进行制作即可。制作肉糕的过程中需要注意卫生和安全，同时可以根据个人口味加入其他调料。制作出来的肉糕不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。