香菇肉丝面是一道美味可口的面食，它的香浓口感深受人们的喜爱。在这篇中，我们将详细介绍香菇肉丝面的做法和配方，让您能够轻松制作出美味可口的香菇肉丝面。
一、准备材料
制作香菇肉丝面需要准备的材料包括面粉、鸡蛋、香菇、猪肉、青菜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、芝麻油、清水。
二、制作面条
1.将面粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团擀成薄片，然后切成细条。
3.将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
三、制作香菇肉丝
1.将香菇洗净切片，猪肉切成丝，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2.将热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.放入猪肉丝煸炒变色。
4.放入香菇片继续煸炒。
5.加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、芝麻油和清水，煮汤汁浓稠。
6.放入青菜段煮熟即可。
1.将煮熟的面条放入碗中。
2.倒入煮好的香菇肉丝汤，将香菇肉丝和青菜均匀地分布在面条上。
3.撒上葱花和辣椒粉，即可享用美味的香菇肉丝面。
制作香菇肉丝面并不复杂，只需要准备好所需材料并按照步骤进行，就能做出口感香浓美味的香菇肉丝面。香菇肉丝面营养丰富，口感浓郁，不仅适合家庭食用，也是聚会、宴客的不错选择。希望大家能够按照本文介绍的方法制作出美味可口的香菇肉丝面。