家常美食姜丝炒肉是一道十分简单易做的菜品，不但口感十分美味，而且很适合家庭日常食用。下面将为大家分享这道菜品的制作方法。
制作姜丝炒肉，我们需要选用瘦猪肉，因为瘦肉比较容易入味，而且健康一些。此外，还需要准备姜片和蒜片，这两种食材的作用是调味和去腥。
将瘦猪肉切成块状，然后再把块状的瘦肉切成薄片，这样可以增加炒肉的口感。
3.腌制肉
将切好的瘦肉加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料中腌制十分钟，这样可以使肉片更加入味。
4.切姜蒜
将姜切成丝状，蒜也切成小片，这样可以更好地调味。
热锅凉油，油热后加入姜丝和蒜片爆香，然后加入腌制好的瘦肉，翻炒均匀，直到肉片变色，炒熟即可出锅。
出锅前可以加入一些葱末和香菜叶，这样可以增加口感。如果口味偏重，也可以加入适量的酱油和糖来调味。
将炒好的姜丝炒肉装盘，配上一些青菜叶，这样既美观又健康。
通过以上步骤，我们就可以做出一道美味可口的姜丝炒肉了。这道菜品不仅简单易做，而且口感十分好，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，使姜丝炒肉更符合自己的口味。