#郑州头条#照片中这两样美食,虽然看上去其貌不扬,但它们可是郑州中牟特有的,在其他地方闻所未闻,许多中牟人对它们都情有独钟,想到都会流口水。
左边的也叫臭豆腐,做法很简单,发酵的方法和南方的大同小异,但吃法差别很大,我们是把发酵好的豆腐直接打碎,放入油辣椒和香油就开吃了。
右边的可是大有来头,名叫臭豆(名字很朴实),和官渡之战有渊源,官渡在郑州中牟境内,相传在东汉末年,曹操的一名马夫贪吃,私自把喂马的熟豆藏起来,误打误撞“创造”了臭豆。
这两样美食,除了郑州中牟人,很多人都没吃过,大家来中牟游玩的话,可以品尝一下。