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简单版爆炒苦肠怎么做好吃又简单,做法图
1、做法：1。先将准备好的苦香肠切片备用。将大蒜剁成蒜泥放入碗中，然后加入适量酱油和醋搅拌均匀。将苦香肠切开，蘸上蒜泥。胡椒煎苦香肠 配料：花椒、苦香肠、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉。做法：1。
2、做法 将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片。将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒。加入适量盐、味精，起锅装盘。
3、做法1将脆皮肠的一端切成十字花刀，洋葱切成小块尖椒切成小节2锅中油7成热后，放入干花椒干辣椒，炒出香味3放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵，再放入豆豉翻炒均匀，我是用的豆豉酱4。
猪苦肠怎么能快速煮烂
延长煮的时间：如果苦肠煮的时间过短，可能会使其变硬。您可以尝试延长煮的时间，让苦肠充分吸收热量并变得柔软。 蒸：将苦肠蒸熟可以让其变得更加柔软。您可以尝试在蒸锅中蒸10-15分钟。
用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。煮肥肠要用冷水煮。煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
猪大肠能煮烂不缩水的方法如下：冷水下锅，煮肥肠前需要将肥肠先焯水，焯水时一定要将肥肠冷水下锅，以免肥肠遇热快速收紧，导致缩水干硬，口感不佳。冷水下锅能防止肥肠缩水，水开后3分钟左右即可将肥肠捞出。
一般开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的。
苦肠的苦肠做法
1、主料：苦肠半根、洋葱1个。辅料：醋适量、味极鲜酱油1勺、蚝油0.5勺。洋葱洗净切成丝。苦肠撕成条。将洋葱，苦肠放入干净盆中，加入蚝油。加入味极鲜酱油。加入醋拌匀即可。
2、问题一：猪苦肠的煮法 清洗干净的苦肠可以加调料做酱苦肠。 料酒，酱油，姜，花椒，大葱段，肉桂，酱肉料包（超市有卖），放到锅里与苦肠同煮25分钟左右出锅，捞出苦肠凉凉，可以切片，可以与青菜同炒。
3、材料 主料：苦肠250g；辅料：酱油适量、葱适量、姜适量、香油适量、醋适量 凉拌苦肠 1 苦肠卷切丝 2 葱姜切碎 3 放入碗中，滴入酱油 4 滴点醋 5 滴点香油 6 拌匀 7 盛盘 小贴士 苦肠卷切丝。
4、清洗干净的苦肠可以加调料做酱苦肠。 料酒，酱油，姜，花椒，大葱段，肉桂，酱肉料包（超市有卖），放到锅里与苦肠同煮25分钟左右出锅，捞出苦肠凉凉，可以切片，可以与青菜同炒。或放冰霜下回食用。
5、食材准备：小肠300克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。小肠过水焯熟。控水后切段。尖椒切段。葱花、蒜末备用。锅内热油。油热后加入小肠翻炒。加入花椒面。加少许生抽。
6、喷香喷香的肥肠就可以出锅了，注意不要放酱油，那样煮出的有苦味。注意熟悉 在食用这种食物的时候，一般都需要先将大蒜切碎并捣成泥，然后将苦肠切成片状蘸取蒜泥食用。
猪苦肠要怎么洗才不苦啊,我每次搞的时候都是苦的,求高手解答。。。_百...
操作步骤如下：首先把猪苦肠表面的油脂摘除干净，放入水龙头下，将苦肠里外都简单冲洗一遍，沥净水分。我们需要把小肠翻面，将肠里面内壁翻出到外面清洗，用1根筷子就能轻松搞定。
首先要清洗得非常干净，然后可以长时间的烹煮或者用油炸的方式来做，就能去除苦味。 洗的时候可以放生粉或柠檬叶，更加容易清洗。
猪小肠煮熟后捞出切段 炒锅放少许油爆香蒜末，加入猪小肠翻炒一下，加入酱油煮至收汁 问题六：猪苦肠要怎么洗才不苦啊，我每次搞的时候都是苦的，求高手解。 5分 苦肠吃的就是苦的特色。
首先准备好猪苦肠待用，如图所示。然后用剪刀把猪苦肠边上多余的油剪掉，如图所示。下面再用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，见下图所示。
第一步：把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。这样，去除肥油的时候会更快更方便。