俄罗斯大列巴的做法和步骤（俄罗斯大列巴的做法不用和面机怎么做水果土司）_美食资讯

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1、大列巴的做法蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以，但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。

2、细砂糖 150克干酵母粉 8克盐 8克鸡蛋 3个牛奶 150克黄油 50克核桃仁 220克提子干 220克果仁大列巴的做法核桃预处理：开水放入核桃焯洗30秒－1分钟，去掉浮沫和杂质。

3、二）大列巴的做法食材：高筋面粉，白砂糖，食用盐，酵母，牛奶，鸡蛋，黄油，葡萄干等坚果和朗姆酒。

4、凉着吃有嚼劲。小柒说：面粉选用高筋粉，这样做的大列巴筋道，吃起来有嚼劲。果仁可以根据自己的喜好随意放，核桃可以放生的也可以放熟的。发酵好的面不要再揉防止揉断筋，擀面的方法排出面团的气泡。

5、俄罗斯大列巴面包做法和配方如下：用料：面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。将所有粉类，除酵母，放入盆中。

6、大列巴面包十分的美味，它与一般的面包制作方法不一样，并且有专门的烤箱，它的使用方法也有些不同，小编就带领大家来了解一下如何使用大列巴面包烤箱制作出美味的面包。

1、俄罗斯大列巴面包做法和配方如下：用料：面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。将所有粉类，除酵母，放入盆中。

2、将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟。

3、将发酵好的面团儿分成两份儿。取一块儿面团擀成长方形并折叠，另一块儿面团也进行同样的操作，之后盖上保鲜膜松弛20分钟左右；松弛好后将其中一块面团擀成大一些的形状。撒上少许坚果，按压一下卷起。

4、主料：面包粉400g。辅料：全麦粉100g、老面团50g、啤酒200g、水100g、橄榄油20g、盐8g、麦片果仁适量。俄式大列巴圈的做法老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。

5、用料：面团：高筋面粉400克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖50克、酵母4克、黄油30克、盐4克。

第三步，把活好的面团分成两大一小三份，将其中一个大面团擀成长方形，上面铺满果仁。从一边卷起。第四步再将第二个大面团擀成长方形后，均匀的铺上果仁，将第一次卷好的面包坯放在上面继续卷。

《黎明觉醒》大列巴配方是蛋+蜂蜜X2+面粉。《黎明觉醒》列巴食谱要到56级完成荒野见闻才可以获得，到56级后支线任务会送列巴配方，之后就可以完成任务麦香十足的列巴了。列巴一般指大列巴、大面包，又叫大列巴。

果仁大列巴的做法核桃预处理：开水放入核桃焯洗30秒－1分钟，去掉浮沫和杂质。放到筛子上流水冲洗一下，用厨房纸吸干水分，平铺在烤盘上。放入170度预热好的烤箱中烤制10分钟，直到核桃变色为止。

【大列巴】主要材料：高筋面粉500克，鸡蛋一个，白糖30克，酵母8克，奶粉20克，盐3克，黄油35克，水320克。果仁：核桃仁180克，葡萄干250克。【详细做法】第一步：准备好所有食材。

1、俄罗斯列巴的正宗吃法是，把列巴掰开一小块，沾红菜汤吃，或切片涂奶油来吃。直接吃，列巴和普通的面包一样，是可以直接吃的，非常的有饱腹感，作为早餐来说是很合适的，可以在微波炉加热一下，口感更好。

2、俄罗斯大列巴面包做法和配方如下：用料：面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。将所有粉类，除酵母，放入盆中。

3、将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟。

4、俄式大列巴圈的做法老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分，另一边加入橄榄油，再缓缓倒入啤酒，一边倒一边搅面团。

5、一般正宗俄罗斯大列巴配方：400g面包粉为主料，辅料有100g全麦粉、50g老面团、200g啤酒、100g水、20g橄榄油、8g盐以及适量酵母、糖、麦片和果仁。

第四步再将第二个大面团擀成长方形后，均匀的铺上果仁，将第一次卷好的面包坯放在上面继续卷。第五步，整理好面包胚，将小份儿面团搓成细长条做成麻花状。第六步将做好的面包胚放入面包机进行发酵发至二倍大。

将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟。

大列巴的做法蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以，但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。

一般正宗俄罗斯大列巴配方：400g面包粉为主料，辅料有100g全麦粉、50g老面团、200g啤酒、100g水、20g橄榄油、8g盐以及适量酵母、糖、麦片和果仁。

面粉，白砂糖，酵母，食用盐，鸡蛋和牛奶搅拌成团；之后放入黄油继续搅拌，室温下发酵大概40分钟左右；选一些自己喜欢的坚果，比如核桃，花生之类放入烤箱当中烘烤五六分钟左右。

制作方法将高筋面粉，细砂糖，牛奶，淡奶油，酵母，食用盐，鸡蛋混合在一起揉成面团，注意盐不要和酵母直接接触。

将整形好的面团依次排入烤盘中，放入烤箱，烤箱底部加放一盆开水保湿，进行二次发酵。冬季发酵1小时，夏季发酵30分钟，面团发酵至两倍大。两个列巴一起放进烤箱里的时候间距要大一些，不然容易粘在一起。

列巴的做法与配方如下：用料：全麦高筋粉300克、食用盐3克、糖15克、酵母4克、牛奶190克、奶粉30克、鸡蛋50克、葡萄干100、核桃仁100克。步骤：食材准备。将所有食材称量混合一起并加入牛奶，搅拌成团。

列巴面包的做法如下：将白砂糖，食盐，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入四只鸡蛋，将面粉揉成初步变成面团时加入黄油继续揉。揉成了上图的模样，包上保鲜膜醒发，醒发至两倍大小就可以了。