可乐饼怎么做？学会这个做法让你轻松做出美味可口的可乐饼

可乐饼怎么做？学会这个做法让你轻松做出美味可口的可乐饼

可乐饼是一种很受欢迎的小吃，它的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，是很多人喜爱的美食之一。可乐饼初起源于江苏南京，后来逐渐传播到全国各地，成为了一道备受欢迎的美食。那么，可乐饼怎么做呢？下面我们就来详细介绍一下可乐饼的制作方法。

一、所需材料

1、面粉500克

2、酵母3克

3、白糖40克

4、盐5克

5、水适量

6、五花肉200克

7、豆腐干100克

8、香菜适量

9、酱油适量

10、盐适量

11、味精适量

12、油适量

13、可乐适量

1、制作面团

将500克面粉、3克酵母、40克白糖、5克盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团，静置20分钟。

2、制作馅料

将200克五花肉切成小丁，100克豆腐干切成小块，适量的香菜切碎备用。

将五花肉放入热锅中，煸炒出油，加入适量的豆腐干，煸炒片刻，加入适量的酱油、盐、味精，继续煸炒五花肉熟透。

将炒好的五花肉和豆腐干放入碗中，加入适量的香菜，拌匀备用。

3、制作可乐饼

将制作好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。

将馅料放在薄饼中央，将四周的面皮向中间捏合，捏成褶皮状，将可乐倒入锅中，加入适量的油，烧七八成热。

将捏好的可乐饼放入热油中，炸金黄色即可。

4、享用美食

将炸好的可乐饼取出沥干油，放在盘子中，即可享用美食。

三、小贴士

1、制作面团时，要加适量的水，揉成软硬适中的面团。

2、制作馅料时，五花肉和豆腐干要煸炒熟透，口感更好。

3、制作可乐饼时，要将四周的面皮向中间捏合，捏成褶皮状，这样可乐饼的口感更佳。

4、炸可乐饼时，要烧七八成热，这样可乐饼不会糊掉。

5、可乐的量要适量，过多会影响口感，过少则无法使可乐饼更加酥脆。

可乐饼是一道制作简单，口感鲜美的美食，制作方法也不难，只需准备好所需材料，按照上述步骤一步步操作即可。制作时要注意火候，调配比例，才能做出真正的美味可口的可乐饼。希望这篇能够帮助到喜欢可乐饼的朋友，让你们轻松做出美味的可乐饼。