肉蓉是一道家常菜，是将肉类切成细末后加入调料炒制而成的。肉蓉的做法简单，口感鲜美，适合大多数人的口味。下面我们来详细介绍一下怎么做好吃的肉蓉，为大家提供肉蓉的家常做法分享。
一、原料准备
1.5斤猪肉末，生姜适量，大葱适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量，鸡精适量。
二、做法步骤
1.将猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁成细末。
2.将生姜、大葱和蒜切末备用。
3.将锅放在火上，加入适量油，烧热后加入生姜、大葱和蒜末炒香。
4.将猪肉末加入锅中，翻炒变色。
5.加入适量生抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒。
6.炒猪肉末变干，出锅前加入适量葱花。
7.装盘即可。
三、小贴士
1.猪肉末可以用刀剁，也可以用搅拌机打碎。打碎的肉质更细，口感更好。
2.在炒猪肉末的时候，要不停的翻炒，以免糊底。
3.加入调料的时候，要根据个人口味来调整，如果喜欢吃咸一点可以多加盐，喜欢吃甜一点可以加少量糖。
4.肉蓉可以作为菜肴的配料，也可以作为馅料，包成饺子、馄饨等食用。
总之，肉蓉是一道口感鲜美的家常菜，做法简单，适合大多数人的口味。希望本文介绍的怎么做好吃的肉蓉和肉蓉的家常做法分享能够帮助大家制作出美味的肉蓉。