茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，其菇盖呈扇形，菇肉肥厚细嫩，口感清爽鲜美，是许多菜品中必不可少的食材之一。本文将为大家介绍几款茶树菇的家常做法，让大家能够轻松在家中享受到美味的茶树菇菜品。
1. 茶树菇烩豆腐
材料茶树菇、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、
1）将豆腐切成小块，茶树菇洗净去蒂后切成小段。
2）将鸡蛋打散备用。
3）葱姜蒜切末备用。
4）锅中倒入少量油，烧热后将豆腐块煎两面金黄色，捞出备用。
5）锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入茶树菇段快速翻炒。
6）加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
7）倒入适量的水，煮开后放入煎好的豆腐块，再次煮开后淋上打散的鸡蛋液，轻轻翻拌均匀即可。
2. 茶树菇炒肉片
材料茶树菇、瘦肉片、葱姜蒜、淀粉、
1）瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2）将瘦肉片放入碗中，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
3）锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4）倒入腌制好的瘦肉片，快速翻炒变色后盛出备用。
5）锅中再倒入适量油，放入清洗干净的茶树菇，翻炒均匀。
6）加入炒好的瘦肉片，淋上适量的生抽，翻炒均匀即可。
3. 茶树菇蒸蛋
材料茶树菇、鸡蛋、葱花、
1）将茶树菇洗净去蒂后切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用。
2）将茶树菇片铺在碗底，将打散的鸡蛋液倒入碗中。
3）在鸡蛋液上面撒上少量鸡精和葱花。
4）将蒸锅加热水开后，将装有茶树菇和鸡蛋液的碗放入蒸锅内，用中火蒸8分钟左右即可。
5）蒸好后取出，淋上适量的油即可食用。
4. 茶树菇炖鸡
材料茶树菇、鸡腿、姜片、葱段、水。
1）将鸡腿洗净切成小块，茶树菇去蒂后切成小段。
2）将锅中倒入适量油，加入葱段和姜片煸炒出香味。
3）将切好的鸡块放入锅中煸炒变色。
4）加入适量的料酒和水，煮开后放入茶树菇段，煮鸡肉熟透即可。
5）加入适量的葱花即可食用。
以上就是几款茶树菇的家常做法，简单易学，美味可口，适合各种人群食用。茶树菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且烹饪起来还很方便，希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也拥有健康的生活。